| Los quesos blancos están caros y escasos | Para rellenar una arepa con queso blanco, hay que patear calle pareja y bajarse de la mula.
Así se desprende de un recorrido efectuado ayer por Últimas Noticias por tres supermercados y dos mercados municipales capitalinos, en el que se evidenció que sólo uno de los súper visitados tenía queso pasteurizado y ninguno vendía queso duro; los municipales venden ambas presentaciones, pero con sobreprecio. Así, el kilo del pasteurizado no baja de BsF 38 en los municipales y el de blanco duro de BsF 36, cuando ambos productos están regulados en BsF 29,10 y BsF 23,92, respectivamente.
Precio desfasado. Al respecto, el presidente de la Asociación Nacional de Industriales del Queso (Aniquesos), Gerardo Santeliz, manifestó ayer que la larga sequía se tradujo en una disminución de la recepción de leche cruda, lo que ha afectado el abastecimiento de quesos hacia los expendios.
Agregó que el ajuste de precios de los quesos, efectuado hace poco más de un mes, no cubre los costos de producción, lo que también afecta la elaboración de quesos nacionales.
Resaltó que la industria nacional se ha visto obligada a reducir los márgenes de comercialización entre 10% y 20%, mientras los importadores abaratan sus precios.
El empresario recalcó que la asignación de divisas a BsF 2,60 para importar quesos no favorece a la industria nacional. "Importar a BsF 2,60 favorece a la ganadería extranjera; el Gobierno subsidiará un producto importado y, al no poder competir en precios, la industria nacional reducirá la producción de quesos y la recepción de leche cruda".
Medio en el limbo. La carne de primera sigue dando dolores de cabeza a los consumidores; está escasa y cara.
Los municipales la venden entre BsF 29 y BsF 32 el kilo; en dos de los supermercados visitados no tenían carne; en el que había la vendían al precio regulado de BsF 17,60 el kilo.
La opción es el pollo entero, que se vende al precio regulado de BsF 11,31 el kilo en los municipales y los supermercados. No obstante, se observó que en dos de los súper visitados no había pollo entero.
Aún persisten las fallas de abastecimiento de harina de maíz y azúcar generadas por el largo asueto de Semana Santa, a los que se unió la margarina y el aceite vegetal. Se estima que para la próxima semana se normalice la situación.
Sigue pa rriba. El precio del tomate sigue escalando. Esta semana promedia BsF 29,54 el kilo; la pasada fue de BsF 25,94.
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