| Hay que peregrinar por la leche en polvo | La leche en polvo completa sigue esfumada de los mercados capitalinos. Un recorrido efectuado ayer por Últimas Noticias por seis expendios evidenció que por segunda semana consecutiva no se observó ni un paquetico del producto en los anaqueles.
Ni siquiera los distintos concesionarios que operan en los mercados municipales tenían ni un granito de leche.
La mayonesa tampoco se consigue fácilmente. En ninguno de los supermercados visitados se observó el producto, que lo tienen sólo algunos puestos de los municipales.
El azúcar y el aceite vegetal, aunque no escasean, son intermitentes en los expendios. En dos de los súper visitados -Bicentenario y Madeirense- tenían de la dulzona; en Pdval y Unicasa no había, y son pocos los puestos de los municipales que la venden. Lo del aceite es más crítico en los mercados.
El plátano también pegó su brinquito. En los municipales, la semana pasada, vendían de tres a cinco unidades por Bs 10; ayer en los mercados visitados era tres unidades por Bs 12 o cinco por Bs 20.
Reaparecida a medias. El mercado de la carne sigue siendo irregular. Los tres supermercados visitados tenían el producto. En Madeirense había que hacer cola para el servicio de despacho; en Bicentenario la vendían ayer por piezas o por cortes preempacados para guisar o moler; en Unicasa sólo tenían carne de primera -a precio regulado- en trozos para guisar.
Los concesionarios que operan en el Mercado Guaicaipuro aseguran que venden la carne según la regulación; pero se quejan de que la que están recibiendo en este momento tiene mucha grasa, que son vaquillas y pierden mucho.
Añaden que los distribuidores les manifestaron que posiblemente hoy no despachen carne al local.
Bajón rojito. El precio del tomate sigue pa"bajo. La semana pasada el rojito promedió Bs 16,18 el kilo, ayer estaba en Bs 12,72, lo que evidencia que en una semana el precio bajó un poco más de 21%.
El producto ya tiene 15 días con tendencia a la baja, pues a mediados de enero promediaba Bs 19,60 el kilo, es decir, que ha bajado 35% en promedio en dicho período.
El precio de la auyama también está bajito. En los supermercados, el producto oscila entre Bs 2,74 y Bs 2,95 el kilo.
Es buen momento para preparar purés o cremas de auyama, así como grandes lotes de salsa de tomate y congelarlos, para luego usarlos a medida que se vayan necesitando para la elaboración de pastas o como base para otros platos |
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