| Viene el incremento de la leche en polvo | Mientras los inventarios de leche en polvo adquiridos a una tasa de 2,60 bolívares no alcanzan para más de un mes, los precios de la materia prima de este rubro siguen cobrando fuerza en los proveedores extranjeros y el Ejecutivo aún sigue postergando el ajuste que tanto ha venido solicitando el sector procesador. De hecho, mañana se cumple un año del último ajuste para las distintas presentaciones de leche en polvo. El incremento, en esa oportunidad del 20%, ubicó el kilo en su presentación de sobre en 15,78 bolívares y el de lata en 18 bolívares.
Pero un año después de la revisión, las condiciones del mercado ya no son las mismas. Según el Informe lechero ofrecido por el portal argentino webdelcampo, el valor de la tonelada de leche en polvo aumentó 40,8% en relación con marzo de 2010. Es decir, la industria procesadora venezolana operaba hace un año con una tasa cambiaria de 2,60 bolívares y un valor por tonelada de materia prima de 2.772 dólares.
Pero luego de un proceso inflacionario de un año y una reciente devaluación que unificó las importaciones a 4,30 bolívares por dólar, los industriales operan con dificultad porque también se le suma el encarecimiento de los empaques, repuestos para la maquinaria y el aumento de sueldos y salarios del sector.
Aunque en las últimas semanas, la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac) ha garantizado el abastecimiento de leche en polvo, tampoco ha ocultado la dificultad que enfrentan por un precio congelado que ya no aguanta las presiones externas del mercado. De hecho, el ministro de Alimentación, Carlos Osorio, reconoció hace dos días que este producto es uno de los que está siendo revisado para una próxima modificación de precios. Si es cierto que el rezago es considerable, siendo la leche un producto fundamental de la cesta alimentaria, el aumento podría no ser mayor de 25%.
SUBE COMO LA ESPUMA El Informe lechero detalló que 4.619 dólares por tonelada fue el precio promedio que alcanzó la leche entera en polvo en la última subasta de la compañía neocelandesa Fonterra (principal proveedor mundial) realizada a principio de mes, lo que representa un alza de 6,9% con respecto al precio fijado en febrero.
Desde finales del año pasado, el precio de la leche en polvo ha mantenido una tendencia al alza. Otro portal especializado argentino, Infocampo, detalló que el precio promedio de la leche en polvo entera con entrega en febrero de 2011 registrado en la subasta pública de Fonterra del 15 de diciembre de 2010, fue de 3.597 dólares por tonelada "un valor 3,2% superior al registrado el 1º de diciembre".
Para los próximos meses, ya los precios también se ubican por encima de los 4.000 dólares. Las entregas junio/agosto de 2011 se ubicaron en 4.285 dólares por tonelada.
Pero el mercado lácteo internacional se ha caracterizado en los últimos años por ubicarse en los extremos. En septiembre de 2008, los precios de la leche en polvo descendieron por debajo de los 3.500 dólares por tonelada y siguieron descendiendo hasta enero de 2009 cuando tocaron un mínimo de 1.984 dólares por tonelada. |
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