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  • Escasez de leche se ubica en 70%

    Representantes de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Asoprole) señalaron este viernes que la producción de leche pasteurizada ha caído sustancialmente, hasta el punto de que el nivel de escasez esta en 70%. 'La pregunta no es cuanto ha caído la producción, sino de cuanto es la escasez de leche pasteurizada, que esta facil en 70%', dijo Rhaiza García, directora ejecutiva de Asoprole, quien recalcó que no hay posibilidades de producirla porque lo hacen a pérdida.

    Explicó que las empresas pagan entre Bs 20 y Bs 22 por el litro de leche cruda y el precio regulado de la leche pasteurizada es de Bs 6,60.Indicó que no solo el costo de la materia prima ha subido; también se han incrementado los costos de los envases, mano de obra y fletes. 'Cuando haces toda esa suma en la estructura de costos, y con una materia prima a Bs 22, un litro de leche pasteurizada no puede estar en menos de Bs 30'.Edecio Pineda, presidente del ente, recalcó que 75% de la leche que se produce en el país se va hacia la producción de quesos artesanales y derivados lacteos -como yogur-, cuyo precio no esta regulado, por lo que pueden pagar el precio que piden los productores por el litro de leche cruda.

    'Allí es donde esta el equilibrio para el productor'.Indicó que en los próximos días Asoprole consignara ante la Sundde el material que vienen elaborando desde hace mas de un mes con respecto a las estructuras de costos actualizadas de la leche en todas sus presentaciones. Manifestó que espera que las mismas se utilicen para hacer el reajuste que la industria necesita para recuperar el mercado perdido. 'Hay interés y voluntad política para validar nuestra solicitud y en un futuro cercano la industria lactea pueda recobrar un poco la producción de leche pasteurizada que ha perdido en los últimos años', dijo...


    Publicado el06/07/2014
    CategoriaComida
    TipoNoticia
    ImpactoNegativo
    Protagonista(s)Asoprole
    Caso(s)Desabastecimiento De Alimentos Leche
    FuenteEl Mundo
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