| Plataforma tecnológica controlará venta de frutas y hortalizas en mercados | La Superintendencia de Silos prepara una plataforma tecnológica con mercados mayoristas, actualmente con el Mercado Mayor de Coche, a fin de controlar los puntos de venta respecto a cuatro rubros: pimentón, cebolla, papa y tomate. Así lo informó el superintendente de Silos, Carlos Osorio, este miércoles, en el canal del Estado. Señaló que este miércoles se llevó a cabo en el Mercado Mayor de Coche una jornada para inscribir en el sistema a todos los 3 mil distribuidores de alimentos que hay en este punto, sobre todo de verduras y hortalizas, a fin de hacer el encadenamiento.
Explicó que una vez que esté listo el encadenamiento y estén funcionando en éste las plantas o comercios que distribuyen los alimentos, específicamente verduras y hortalizas, "podremos hacer el seguimiento hacia atrás, de dónde viene ese producto, cuál es la producción primaria, cuáles son las diferencias cadenas que surten ese producto cuando llega al consumo final", reporta ABN.
"La idea es crear el encadenamiento que nos permita controlar y mejorar muchas cosas, como el costo del acceso que tiene la población a estos rubros y evaluar la producción primaria para tomar medidas pertinentes, articular cada una de las cadenas y asegurar que ese producto le llegue al pueblo, en óptima calidad y a un precio adecuado, así como impulsar el desarrollo de esos productores primarios ", recalcó Osorio.
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