| Precios de verduras y hortalizas subieron 32,2% en 15 días | Persiste la tendencia al alza en los precios de las verduras y hortalizas. En los últimos 15 días, los principales rubros agrícolas: tomate, cebolla, pimentón, papa, ñame, ocumo, apio, yuca y auyama subieron 32,2%, en promedio.
En un recorrido realizado por El Universal en mercados municipales y supermercados se detectó un aumento de 28,5% en el precio al consumidor del pimentón. Hace dos semanas el kilo de este rubro costaba BsF 14 y ahora cuesta BsF 18. Asimismo, las verduras subieron 20%, pues el kilo pasó de costar BsF 8 a BsF 10 el kilogramo, en promedio.
Las papas dieron un salto de 48,3% al pasar de BsF 6 a BsF 8 el kilo en tan solo dos semanas. Su precio a nivel de mayoristas es de 3,30 bolívares fuertes el kilo. Por otra parte, el tomate al mayor tiene un precio promedio de BsF 7 el kilo, y se expende hasta en BsF 14 el tipo perita; la cebolla cuesta BsF 6,50 en Coche y 12 al detal, mientras que el pimentón al mayor vale BsF 9,72 y BsF 18 en los comercios.
Los precios del tomate y la cebolla se mantuvieron sin variación estos días en BsF 14 y BsF 12, respectivamente, así como el ají que sigue costando BsF 40 el kilo.
Los comerciantes señalan que los intermediarios en el Mercado Mayorista de Coche, donde la mayoría de los detallistas compran los alimentos, son el factor principal que impulsa los precios de las verduras.
Sin embargo, el presidente del Instituto de Mercados y Afines (Inmerca), Franco Manrique, explicó que ciertamente en las últimas semanas se ha producido un aumento en los precios de los rubros agrícolas, originado principalmente por factores climáticos como las lluvias, baja en la producción de rubros como tomate y cebolla, pero también hay su cuota de especulación.
Aseguró que la especulación no sólo se produce a nivel de mayoristas sino también en los comerciantes que ofrecen el producto al detal.
De acuerdo con los precios al mayor que maneja Inmerca, la diferencia de precios supera en 100% la barrera entre el precio de compra y el de venta al consumidor.
Recomendó a los detallistas acudir más temprano a Coche para evitar a los intermediarios y comprar a mejores precios. "Sabemos que los intermediarios están, pero hay dos puntos que nosotros no podemos controlar: desde que el producto sale del campo y llega al mercado se produce un incremento, y el otro es cuando el detallista compra la mercancía y la vende al consumidor. Eso escapa de nuestras manos".
Angie Contreras C.
EL UNIVERSAL
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